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出售二手高压均质机

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简要描述:
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更新时间:2020-09-22

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厂商性质:经销商

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碳酸饮料的生产工艺流程 一、碳酸饮料的基本特征 [30min]  (一)碳酸饮料的定义:指含有CO2的软饮料的总称 (二)分类  1.果汁型碳酸饮料:指含有2.5%及以上的天然果汁。  2.果味型碳酸饮料:以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%。 3.可乐型碳酸饮料:含有可白柠檬、月桂、焦糖色素。 4.其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。 (三)CO2在水中的溶解度 1.CO2在碳酸饮料中的作用。 2.CO2在液体中的溶解度。 影响因素有: (1)液体的温度。 (2)环境绝对压力。  (3)液体与CO2接触的面积和时间。 (4)CO2的纯度。 (四)碳酸饮料生产主要设备  1.水处理设备(澄清、过滤净化、消毒等,前面水处理已讲过)。 2.糖浆调配设备(化糖锅、夹层锅、配料缸)。  3.碳酸化设备:CO2气调压站、水冷却器、汽水混合机)。 4.洗瓶设备。  5、灌装设备。  二、碳酸饮料的生产工艺 净化←CO2。  (一)工艺流程(一次灌装法)  水源→水处理→冷却脱气→净化→定量调和→冷却混合灌装→压盖→检查→成品→白砂糖→称得→溶解→过滤→糖浆调和检验←消毒←清洗←容器。

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